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斷血流為常用的婦科止血藥之一，其發(fā)揮藥效的主要成分為皂苷、黃酮類化合物。因斷血流皂苷對(duì)胃黏膜有較大的刺激性，為了提高其藥效并降低副作用，將其制成微球。本...

我國的蔬菜資源十分豐富，是世界上蔬菜生產(chǎn)國之一。而蔬菜是季節(jié)性很強(qiáng)的易腐食品，收獲時(shí)間集中，若不及時(shí)儲(chǔ)藏加工則極易腐爛。通過深加工來延長蔬菜貯藏期，調(diào)節(jié)...

孜然中含有一定量黃酮類化合物，這種物質(zhì)具有一定的消炎、祛痰、抗過敏、抗菌、抗病毒等作用。另外孜然中含有一定量的油樹脂，而油樹脂對(duì)于抗菌消炎有一定的作用。...

味噌是日本傳統(tǒng)的調(diào)味品，消費(fèi)量非常大。在日本有 1400 多家味噌的生產(chǎn)廠家，每年的產(chǎn)量有 50~60 萬噸，每人每天平均消耗 25g，日本人的早餐離不...

為了推進(jìn)我國制糖業(yè)健康發(fā)展，促進(jìn)糖業(yè)副產(chǎn)物綜合利用，保障食糖及甘蔗廢糖蜜高附加值產(chǎn)品安全，有必要利用現(xiàn)代儀器分析技術(shù)對(duì)甘蔗廢糖蜜中多種重金屬元素進(jìn)行系統(tǒng)...

定義：多孔淀粉又名微孔淀粉，是一種新型的變性淀粉，它是具有生淀粉酶活力的酶在低于糊化溫度下作用于生淀粉而形成 的多孔性蜂窩狀產(chǎn)物。

我國作為農(nóng)業(yè)大國，每年產(chǎn)生的農(nóng)業(yè)秸桿達(dá)到7億噸，生物質(zhì)能占我國最終能源消耗的23.5%。本次研究采用硝酸-過氧化氫體系和實(shí)驗(yàn)電熱板HT-300進(jìn)行消解；...

真空烘箱法適用于測(cè)定固體肥料和土壤調(diào)理劑水分含量；烘箱法適用于測(cè)定農(nóng)林保水劑水分含量；卡爾·費(fèi)休法適用于用二氧六環(huán)萃取...

反相微乳液法是制備熒光納米粒子的經(jīng)典方法，其優(yōu)點(diǎn)是制備的納米粒子單分散性良好、粒徑均一，但多數(shù)熒光發(fā)射性能較強(qiáng)的染料境外為油溶性分子，因此研究負(fù)載油溶性...

研究表明，果蔬粉幾乎能應(yīng)用到食品加工的各個(gè)領(lǐng)域，可用于提高產(chǎn)品的營養(yǎng)成分，改善產(chǎn)品的色澤和風(fēng)味等。

石墨烯是由碳原子緊密堆積成單層二維蜂窩狀晶格結(jié)構(gòu)的一種炭質(zhì)新材料，是構(gòu)建零維富勒烯、一維納米碳管、三維石墨和自組裝石墨復(fù)合體的基本單元，是目前已知的最薄...

由于黃酮苷元水溶性差，限制其在食品工業(yè)中的應(yīng)用范圍。為了克服黃酮苷元在應(yīng)用 中諸多缺點(diǎn)，必須對(duì)黃酮苷元采取一定的保護(hù)措施，黃酮苷元的微膠囊技術(shù)恰好能夠滿...